• Home
  • Boeken
    • Alles wat je wilt weten over hardlopen
    • Missie marathon
    • Running Smart
  • Over mij
  • Contact
Rationele Renner

Over alles wat hardlopers beweegt

Rationele Renner

Over alles wat hardlopers beweegt

  • Home
  • Boeken
    • Alles wat je wilt weten over hardlopen
    • Missie marathon
    • Running Smart
  • Over mij
  • Contact

Herstel met chocomel?

Door Mariska van Sprundel Posted on maart 11, 2021maart 26, 2021 0 reacties 3 min leestijd 35 views

Chocolademelk heeft het in de duursportwereld geschopt tot de hersteldrank met het beste imago. Koolhydraten, eiwitten, vocht en mineralen (elektrolyten), het zit er allemaal in.

Na een half uurtje hardlopen hoef je echt niet aan de hersteldrank of -voeding te denken. Doe je een lange of intensieve training, dan liggen de zaken anders, zeker als je de dag erna wéér lang gaat trainen. In dat geval is het handig om je energievoorraad (glycogeen) snel aan te vullen, door koolhydraten te eten. Eiwitten helpen om de schade aan spiercellen te repareren. Water en elektrolyten compenseren voor al dat gezweet.

Is chocolademelk echt zo’n goede keuze?

Met een glas halfvolle Chocomel van 250 ml krijg je 8 gram eiwit, 4 gram vet, 0,27 gram zout en 29 gram suiker binnen (dat zijn ongeveer 7 suikerklontjes). Klinkt als héél véél suiker. Ik vroeg het na bij sportdiëtist Janneke Pieterson van Sportkeuken, die mij begeleidde tijdens m’n marathontraining. “Door de verhouding in eiwitten en koolhydraten is chocolademelk een populaire hersteldrank geworden”, zegt ze. “Die verhouding is idealiter 1:3. In een glas van deze chocomel zit 8 gram eiwit en 29 gram suiker, dat is dus best goed. 24 gram suiker zou ideaal zijn.”

Janneke wijst er wel op dat je na een fikse training 20 gram eiwit wil binnenkrijgen. “Reken maar uit hoeveel chocolademelk je dan moet drinken…” Juist, meer dan een halve liter. In dat geval klok je achteloos 14 klontjes suiker achterover.Om snel glycogeen aan te vullen zijn snelle suikers, zoals in chocomel, beter dan de complexere koolhydraten in bijvoorbeeld een volkoren boterham, volgens Janneke. “Maar er zijn gezondere opties dan chocomel. Denk aan een halve liter halfvolle melk met een banaan en een appel. Met fruit krijg je die snelle suikers ook binnen, plus vitamines.”

Als puntje bij paaltje komt is chocolademelk vooral handig voor atleten die bijvoorbeeld meedoen aan meerdaagse evenementen. Stel je voor: je loopt dagen achter elkaar hard, hebt tussendoor kort de tijd hebt om vocht en energie aan te vullen. En de trek wil niet direct komen na je race. Als je bijna over je nek gaat bij de gedachte aan vast voedsel, is chocolademelk een uitkomst. Studies laten zien dat chocolademelk net zo goed is, of zelfs iets beter, dan andere hersteldranken met koolhydraten en eiwitten.

Laten we eerlijk wezen. Voor de meeste hardlopers is de haast niet zo groot. Een glycogeenvoorraad die wat langzamer volstroomt is geen ramp als je morgen een rustdag hebt.

Nog een nuchter advies van Janneke: “Chocolademelk is ook gewoon lekker. Als je het dan toch drinkt, doe het dan maar na de sport. ”

Tot slot een korte recap van m’n testloop van afgelopen weekend, die ik wilde lopen zonder overheersende gevoelens aan opgeven. Hoe dat ging? Ik stond wederom met een gezonde dosis angst aan de start. Maar dit keer ging het beter. Minder belemmerende gedachten aan de meters die nog voor me lagen. Meer focus op het hier en nu, op de beweging van m’n armen, het jasje van m’n haas waarop de letters van sommige woorden ontbraken. Ik ben trots op m’n tijd, maar misschien nog wel trotser op de verbetering in mentaliteit.

Delen

chocomeleiwitglycogeenVoeding
Mariska van Sprundel
Mijn naam is Mariska van Sprundel. Ik ben wetenschapsjournalist met een achtergrond in de biomedische wetenschap. In 2018 verscheen mijn boek Alles wat je wilt weten over hardlopen en eind 2020 verschijnt Missie marathon. Konijnen zijn mijn lievelingsdieren. Ik loop zelf ook weleens een rondje, of twee.
Herstel met chocomel?

vorige

Diep gaan met hardlopen – hoe doe je dat?
Herstel met chocomel?

volgende

Zelfregulatie: een onmisbaar ingrediënt om te presteren

Reageer Reactie annuleren

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nog geen reacties.

Mariska van Sprundel

photo

Welkom op mijn pagina Rationele Renner. Voor hardlopers met een onstilbare honger naar loopverhalen. Vaak wetenschappelijk. Altijd informatief en inspirerend.

Meer over dit blog

Meld je aan voor mijn nieuwsbrief

Volg me op Instagram

Wist je dat man of vrouw zijn voorspelt hoe goed je vetverbranding is als sporter?
Ik kan er nog steeds moeilijk aan wennen dat ik tegenwoordig zowaar een beetje belastbaar ben 😳.
Spring vibes!! 🌷 Vandaag had ik een anaerobe drempeltest en de uitslag was GOODDD! M'n omslagpunt ligt bij 15,7 km/u 😱. Ka-ching 💃.
17 km vandaag, en dat op een doordeweekse dag! 🤩
200 aanmeldingen voor m'n nieuwsbrief over (wetenschappelijke) hardloopweetjes! Wat leuk!! Benieuwd naar de persoon achter Rationele Renner? Hier zijn de facts:
Wat is Nederland toch mooi 🌳🌲💚. Vooral als je hardloper bent ☺️.

Volg me op Twitter

Mijn tweets

Tags

adaptatie Afweersysteem barefoot running belasting blessures bmi boeken cognitie compressiekousen conditie corona CrossFit drinken duurlopen evolutie genen gezondheid hartslag hersenen herstel HIIT horloge Interval kou krachttraining leeftijd loopeconomie loopstijl marathon mentaliteit mitochondriën motivatie prestatie prestaties Schoenen shin splints snelheid spieren technologie training ultramarathon VO2-max Voeding wedstrijd zevenheuvelenloop
  • Boeken
  • Over mij
  • Contact
  • Privacybeleid
Copyrights © 2018 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.